18 marca 2009 roku w Hotelu Victoria w Lublinie odbył się konkurs kulinarny dla szkół gastronomicznych. Uczniowie z regionu lubelskiego zmierzyli się w przygotowaniu dań z ryb i owoców morza.

Zwycięzcę wytypowano po dogrywce – quizie merytorycznym. Najlepszym kunsztem kulinarnym i wiedzą wykazali się: Bartłomiej Mazurek, Dominik Bednarczyk, Marcin Kwiatkowski z Zespołu Szkół nr 5 w Lublinie, którzy przygotowali Trio rybne w 3 sosach.

Mamy dobre warunki lokalowe w szkole – mówi Zofia Juros – opiekun ekipy. Uczniowie odbywają dodatkowo praktyki w zakładach gastronomicznych, gdzie stykają się z profesjonalną gastronomią, to im dużo daje.

Drugie miejsce przypadło w udziale ekipie z Zespołu Szkół Rolniczych w Kijanach.  Drużyna w składzie: Magdalena Kusyk, Katarzyna Wojtal, Ireneusz Kasperczyk przygotowała danie nazwane „hitem szkoły” -  Łososia pieczonego z parmezanem i oliwkami. Drużynę przygotowała Marta Wolińska.

Brąz powędrował do uczniów z Zespołu Szkół Zawodowych nr 1 w Białej Podlaskiej. Anna Bańkowska, Renata Mikiciuk, Artur Stasiuk przygotowali danie: Filet z łososia w sosie szpinakowo-bazyliowym.  

Pracę ekip oceniało jury w składzie: Jacek Szczepański – Mistrz Kulinarny, Ewa Dumkiewicz-Sprawka – Kancelaria Prezydenta Miasta Lublin, Grażyna Lutosławska – Radio Lublin, Piotr Franaszek – Urząd Marszałkowski, Andrzej Malinowski – Prezes SPKiC RL  - przewodniczący jury.

W konkursie wzięli również udział:

• Magda Hałgas, Sebastian Trojanowski, Patryk Mazurek; Zespół Szkół nr 1 w Świdniku; Danie: Łosoś pieczony w pierzynce oliwkowo-parmezanowej z sosem cytrynowym.

• Agata Bandyk, Magdalena Ochio, Andrzej Ochio; Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych w Radzyniu Podlaskim; Danie: Korona ziemniaczana z łososiem.

• Patrycja Mućka, Katarzyna Capała, Sergiusz Pasek; Zespół Szkół Zawodowych nr 2 w Dęblinie; Danie: Sandacz cajnun w sosie salsa.

Uczestnicy, przygotowując swoje dania, korzystali z produktów firmy RAPS. Wyłącznym przedstawicielem firmy w Polsce jest Prowana Consulting Group. Firma dostarcza wysokiej jakości produkty przyprawowe w kategorii: marynaty, mieszanki dekoracyjno-smakowe, pojedyncze przyprawy i zioła, gorące sosy, buliony, dressingi, sosy, panierki uniwersalne i smakowe.

Organizatorzy: Wilbo, Stowarzyszenie Polskich Kucharzy i Cukierników Region Lubelski.

Konkurs wsparli sponsorzy: Hotel Victoria, Stalgast, Raps, Inter Europol, Oerlemans, Gort.