W dniu 25 maja 2010 r . w Centrum Kulinarnym Unilever Foodsolutions w Poznaniu odbył się półfinał konkursu kulinarnego "Primerba Cup 2010". Wzięło w nim udział 14 zespołów (szef kuchni + pomocnik), wyłonionych we wcześniejszych eliminacjach na szczeblu regionalnym. 

• Piotr Skorupko - Executive Chef Hotel Hevelius Gdańsk,
• Marcin Antoniewski - Executive Chef Hotel IBB Andersia Poznań,
• Janusz Pyra - Executive Chef Zamek Dubiecko,
• Krystyna Wierzbicka - Executive Chef Restauracja Dworek Łódź.

Jurorzy techniczni:

• Roman Ratajczak - Development Chef  Liquid Foods Unilever Polska,
• Jacek Kempa - Executive Chef Restauracja Wieża Ciśnień Wrocław.

Po zaciętej rywalizacji do ścisłego finału, który odbędzie się 13 września 2010 r. na targach Gastro Trendy w Poznaniu, zakwalifikowali się:

Marcin Trzciński i Artur Sadło z hotelu Twardowski w Poznaniu:

• Grillowane tofu z bakłażana, warzywne caprese z pomidora koktajlowego i rzodkwi,    w towarzystwie sakiewki z pomidorem, w aromacie z bazylii oraz placuszków z bakłażana i gryki, podane z pulpą pomidorową i sosem gruszkowym
• Marynowana górka cielęca w otulinie zielonego groszku i migdałów oraz faszerowana musem grzybowym w towarzystwie biszkoptu ziemniaczano - serowego i zielonych szparagów, podane na redukcji z czerwonego wina oraz naturalnego sosu z cielęciny

Paweł Rumowski i Sebastian Kornacki z hotelu Westin w Warszawie:

• Mille-Feuille z bakłażana i pomidorów, sałatka z figi i młodych liści botwinki z pianką  szafranową
• Rolada z górki cielęcej w musie tymiankowym z królika, humus z ziemniaków i cieciorki, zielone szparagi, Foie Gras oraz sos balsamiczno-pieczeniowy z owocami leśnymi

Piotr Narel i Piotr Pałyska z Restauracji Yoko w Olsztynie:

• Krem z pieczonego bakłażana z pomidorowym Ravioli podany na dwóch sosach: balsamicznym i jaśminowo-cytrynowym z konfiturą z sherry w wafelku sojowym
• Roladki  z górki cielęcej faszerowane borowikami i orzechami pinii macerowane pastą ziołową, podane na sosie jarzynowym z ziemniaczano-selerowym gratine i białą rzodkwią marynowaną, na sosie miodowo-limonkowym z szafranem

Dariusz Kuźniak i Przemysław Wieloch z Restauracji Ravelo w Łodzi:

• Rożek z pomidorów nadziewany bakłażanem i borowikami w towarzystwie musu z kalafiora i cieciorką orzechową
• Górka cielęca podana z puree z jabłek, smażonymi warzywami i ziemniakami confit

Michał Kuduk i Dariusz Kuduk z Hotel Grand Sal Kopalnia Soli w Wieliczce:

• Risotto z kurkami i suszonymi pomidorami w koszulce z bakłażana na sosie pomidorowo-paprykowym
• Kotleciki cielęce z zielonym musem i gruszką w sosie żurawinowym w asyście młodych ziemniaków i parmigiano

Łukasz Partyka i Michał Chrapowicz z HP Park Plaza we Wrocławiu:

• Serowa babeczka z bakłażanem w cieście ryżowym na ratatouille pomidorowo - orzechowym w towarzystwie sosu bazyliowego
• Górka cielęca aromatyzowana grzybami w otulinie ziemniaczanej podana na musie selerowym z dodatkiem warzywno - serowej fritatty i truflowej pianki

Tomasz Górski i Patryk Kusz z Restauracji Weranda Bydgoszcz:

• Egzotyczny torcik borowikowy przekładany awokado w duecie z grzybowym ptysiem o nadzieniu żurawinowym
• Grzybowa górka cielęca marynowana w imbirze i brandy a la vacuum na sosie imbirowym z krewetkowymi chipsami ziemniaczanymi z nutką ruccoli

Ponadto, zgodnie z regulaminem, w finale wystąpi zwycięzca tegorocznego konkursu dla uczniów „Młody Kreator Sztuki Kulinarnej” – Mateusz Wichrowski z Zespołu Szkół Gastronomiczno – Hotelarskich przy ul. Majdańskiej w Warszawie.

Szefowie kuchni i pomocnicy, którzy zakończyli swoje zmagania konkursowe na etapie półfinału, odebrali wraz z wyróżnieniami profesjonalne blendery firmy KitchenAid oraz zestawy noży firmy Dick.

Gratulujemy zwycięzcom i życzymy powodzenia podczas wrześniowego finału.
Sponsorzy konkursu: Eva-Tec, Grapil, VivaMix, Witek’s.
Patronat medialny: Food Service, Horeca oraz Gastrona.pl, Horeca.pl, Newsgastro.pl, Papaja.pl.