Na Eurogastro 2006 (23-25 marca) w tzw. Coffee Village (Sala Goethego) odbyły się Polskie Mistrzostwa Barista 2006. Firma Bravilor Bonamat była jednym ze sponsorów konkursu i jest głównym sponsorem relacji z tego wydarzenia. Zapraszamy serdecznie do zapoznania się z informacjami na temat tego wydarzenia.

Mistrzostwa poprzedziło szereg eliminacji regionalnych, dzięki którym wyłoniono ścisłą czołówkę dwudziestu czterech najlepszych polskich baristów. Wyboru dokonało szacowne, profesjonalne jury w składzie: Leszek Borowiak, Włodzimierz Cieślak, Grzegorz Głybszyn, Paweł Górka, Kacper Kossowski, Kuba Gwiazdowski, Sylwester Królik, Janusz Leszkiewicz, Paweł Maliszewski, Adam Mróz, Marcin Pawłowski, Marek Robacha, Marcin Sawicki, Piotr Sadziak, Kasia Tondera, Darek Wasilweski, Tom Wtigley, Wojtek Ziółkowski i Andrzej Zych.

A wśród wybrańców znaleźli się:

1. Beata Lemańska – Cukiernio – Lodziarnia S. Rzeczkowski
   

2. Dorota Liszewska – Bistro Castorama
   

3. Paweł Manista – Daily Cafe
   

4. Marcin Michalik – Café Temida
   

5. Marcin Moczydłowski – Green Coffee
   

6. Michał Pawłowski – Irish Pub
   

7. Mariusz Porębski – Coffee Heaven
   

8. Kamil Skalski – Mercers
   

9. Donata Stosyk – Green Coffee
   

10. Katarzyna Szymczak – Cafe Temida
    

11. Maciej Święch – Stoney Point Java
    

12. Robert Woźniak – Green Coffee
    

13. Rafał Adamek – Restauracja Secesja
    

14. Sylwia Bochowicz – Coffe Heaven
    

15. Daniela Drywa – Cafe Zetka
    

16. Robert Dzióbek – Casa Mexicana
    

17. Adrian Foltyn – Dolce Vita
    

18. Aneta Gajewska – Cynamon
    

19. Małgorzata Górzyńska – Cukiernia M. i A. Sowa
    

20. Marcin Kaczorowski – Coffee Heaven
    

21. Hanna Krzyśka – Dom Vikingów
    

22. Ewelina Kubiak – Cafe Club
    

23. Karolina Kucharska – Lodziarnia Gelatomania
    

24. Justyna Kusiak – Mercers

Zmagania konkursowe poprzedził pokaz umiejętności parzenia doskonałej kawy w wykonaniu Mistrza Baristy 2005 - Marcina Rusnarczyka.

Wszyscy uczestnicy w przeciągu zaledwie piętnastu minut musieli przygotować cztery espresso, cztery cappucino i cztery bezalkoholowe drinki własnego pomysłu na bazie espresso. Jury uważnie obserwowało poczynania pretendentów do tytułu Mistrza Polski Baristów 2006, oceniając wygląd, smak i technikę wykonania. Do ścisłej finałowej czołówki zakwalifikowali się: Marcin Michalik, Marcin Moczydłowski, Rafał Adamek, Sylwia Bochowicz, Robert Dzióbek i Justyna Kusiak.

Mistrz Polski Baristów 2006 - Rafał Adamek – Restauracja Secesja

II miejsce - Sylwia Bochowicz – Coffee Heaven
III miejsce - Justyna Kusiek – Mercers

Zwycięzca przyznał, iż zostanie Mistrzem Polski Baristów było jego największym marzeniem. Wytrwała praca i poczucie humoru zaowocowały najwyższym miejscem na podium.

Kinga Szczęsnowicz - Gastrona.pl

Publikowanie, modyfikowanie i kopiowanie zawartości strony lub jej części bez zgody właściciela portalu jest zabronione.