Dnia 4 lutego w nowoczesnej scenerii Hotelu Qubus w Krakowie odbyła się kolejna edycja konkursu na deser lodowy Hit Sezonu 2007.

W edycji wystartowało 10 zespołów z czego 3 zespoły to zespoły szkolne. W związku z olbrzymią ilością zgłoszeń ze szkół do edycji krakowskiej, Jury zmuszone było przeprowadzić weryfikacje nadesłanych zgłoszeń. Do końcowego etapu dopuszczono ekipy, które w sposób najciekawszy opisały propozycje wykonywanych deserów.

Zwycięska ekipa szkolna - Agnieszka Niedźwiedzka i Barbara Wolańska

I miejsce ekip zawodowych – Restauracja Brovaria z Poznania

Wśród zakwalifikowanych znaleźli się:

• I miejsce Zespół Szkół Gastronomicznych - Katowice - Agnieszka Niedźwiedzka i Barbara Wolańska
• II miejsce Świętokrzyskie Stowarzyszenie na Rzecz Aktywizacji Zawodowej i Pomocy Młodzieży - Kielce - Filip Świercz i Artur Bielawski
• III miejsce Zespół Szkół Gastronomicznych - Katowice - Damian Śmietana i Dawid Kałdun

Przewodnicząca Jury tuż przed werdyktem

II miejsce ekip zawodowych – Hotel Qubus z Krakowa

Szczególne gratulacje należą się dziewczynom ze Szkoły Gastronomicznej z Katowic oraz ich opiekunom. Utrzymały one tytuł najlepszych, który w poprzednim roku wywalczyli ich szkolni koledzy - Mateusz Niedziela i Dawid Kowalski.

Zwyciężczynie pierwszego miejsca Agnieszka Niedźwiedzka i Barbara Wolańska przygotowały dwa desery: Bezowa Tajemnica i Karaibski Żar.

Restauracja Wierzynek z Krakowa – zdobywca III miejsca

Hotel Chopin z Krakowa po ogłoszeniu wyników konkursu

Grupa profesjonalna była reprezentowana głównie przez krakowskie obiekty gastronomiczne, ale nie wyłącznie. Zdobywcą I miejsca została Restauracja Brovaria z Poznania reprezentowana przez: Macieja Króla i Marka Buziuka. Zachwycili Jury deserami Gorące Lody w Chrupiącej Panierce oraz Lodowa Fantazja w Czekoladowej Otulinie.

Pozostałe ekipy i ich klasyfikacja:

• II miejsce Hotel Qubus z Krakowa - Adam Bieńko i Mirosław Jabłoński
• III miejsce Restauracja Wierzynek z Krakowa - Łukasz Cichy i Krystian Sroka
• Restauracja Awiw - Kraków - Piotr Krawczyk i Tadeusz Wesołowski
• Cukiernia Samanta – Zakopane - Wojciech Szeliga i Agnieszka Czernik
• Hotel Chopin - Kraków - Dariusz Malczyk i Andrzej Musiał
• Restauracja Ester i Mauretania – Kraków - Michał Henzel i Marcin Parda

Zwycięski deser Restauracji Brovaria

Restauracja Ester i Mauretania

Tradycyjnie Jury przewodniczyła Bożena Sikoń – Szefowa Cukierni Hotelu Jan III Sobieski. Pozostali członkowie grupy jurorskiej:

• Zbigniew Kurleto - Prezes Stowarzyszenia Polskich Kucharzy i Cukierników Region Małopolski
• Krzysztof Wojtal - Szef Kuchni Restauracji FOKSAL 19 w Warszawie
• Karol Korczak - przedstawiciel marketingu Nestle Ice Cream
• Janusz Profos - Maestro Czekolady Cudbury – Wedel

Krakowscy Szefowie kuchni licznie odwiedzili imprezę i kibicowali swoim kolegom. Smakoszom, których też nie zabrakło Sponsor zagwarantował morze lodowych przyjemności.

Podziękowania Karola Korczaka z Firmy Nestle Ice Cream dla uczestników konkursu

Restauracja Awiw z Krakowa podczas udzielania wywiadu

Szczególne podziękowania i wyrazy uznania za pomoc w organizacji oraz perfekcyjne przygotowanie edycji krakowskiej składamy Panom Mirkowi Jabłońskiemu i Michałowi Ogórkowi z Hotelu Qubus.

Mamy nadzieję, że małopolska edycja Hit-u Sezonu zagości na stałe w Hotelu Qubus w Krakowie.

Do zobaczenia w Warszawie 22 marca 2007 roku na targach Eurogastro.

Publikowanie, modyfikowanie i kopiowanie zawartości strony lub jej części bez zgody właściciela portalu jest zabronione.