W dniach 28 - 30 maja 2010 roku, odbędzie się II edycja Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś. Konkurs  nominowany do jubileuszowego X Kulinarnego Pucharu Polski.

Konkurs skierowany jest do kucharzy profesjonalnych oraz uczniów szkół gastronomicznych.

Cel Konkursu Kulinarnego:

• Propagowanie polskiej sztuki kulinarnej
• Łączenie kulinarnych tradycji ze współczesnością
• Promowanie producentów polskiej żywności

W rywalizacji o puchar „Złotej  Korony” dla najlepszego dania Kuchni Polskiej udział weźmie 12 dwuosobowych profesjonalnych ekip kucharskich oraz 8 dwuosobowych ekip uczniów szkół gastronomicznych

Konkurs odbędzie się 29 maja 2010 roku na podzamczu Hotelu*** Zamek w Pułtusku - Dom Polonii w kategoriach :

• Kucharze Profesjonalni
• Uczniowie Szkół Gastronomicznych

Przedmiotem Konkursu jest :

Przekąska ciepła lub zimna: Ryba lin (filet) + ser pleśniowy

Danie główne: pierś z perliczki + świeże białe szparagi + miód pitny

W  ramach  imprez  dodatkowych  odbędą  się :

•  Finał Konkursu telewidzów „Rodzinne potyczki kulinarne - Polskie danie z rusztu”
•  Potyczki  kulinarne - grillowanie  dla  aktorów i dziennikarzy
•  Konkurs Kulinarny dla motocyklistów z Gold  Wing  Club  of  Poland
•  W ramach programu „Kulinarna Edukacja Dzieci i Młodzieży” - mini turnieje kulinarne

W  tegorocznej  edycji  Konkursu  wspólnie  z  Polską  Grupą  Carvingową Ponownie  wesprzemy  Fundację  Dzieci  Żywionych  Inaczej.  W  ubiegłym  roku  w  wyniku  akcji  charytatywnej  zostały  zakupione  3  mini  pompy  za  kwotę  ponad  10 tys. PLN

Regulamin - Uczniowie

Arkusz zgłoszeniowy - Uczniowie

Regulamin - Profesjonaliści

Arkusz zgłoszeniowy - Profesjonaliści

W sprawach merytorycznych i technicznych prosimy o kontakt z Piotrem Szczygielskim na adres: szczygielski.piotr@op.pl   lub   szczygielski.piotr@interia.pl

Organizatorem Konkursu jest Stefan Birek Szef Kuchni Hotelu Lord.
Współorganizatorem Konkursu jest Hotel***- Zamek w Pułtusku
Stowarzyszenie "Wspólnota Polska" Dom Polonii z Szefem Kuchni Krzysztofem Sutkowskim.
Wsparcie merytoryczne nad Konkursem objęło Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni.
Konkurs odbędzie się przy wsparciu medialnym TVP-1 program „Kawa czy herbata”.
Patronat honorowy nad konkursem objął  Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Serdecznie  zapraszamy
Kapituła Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego "Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś"

Materiały: Piotr Szczygielski