Oszczędzamy czas, redukujemy koszty, zwiększamy Państwa zyski ...
  
zaawansowane
    Pomoc,  Poczta,  Mapa stron,  Do ulubionych,  Ustaw startową,  Do przyjaciela,  
  Wybierz serwis
Strona główna
Nowości gastronomiczne
Filmy Gastronomicznenew!
Katalog produktów
Katalog firm
Program Horeca ProfitTM
Hotele w Polsce
Restauracje w Polsce
Serwis hotelarski
5555 porad
Serwis restauratorski
HACCP w Gastronomii
Informacje biznesowe
Giełda ogłoszeń
Giełda pracy
Twoja kariera
Mistrz poleca
Alkohole i cygara
Forum ekspertów
Forum dyskusyjne
Targi i wystawy
Konkursy i pokazy
Zwycięzcy konkursu...
Kuchnia Polska Wcz...
Martell 2010 - Wyn...
Festiwal Stołów Wi...
Finaliści konkursu...
Primerba Cup - Eli...
Konkurs Kulinarny ...
Konkurs jedzenia p...
EuroGastro Flair S...
Festiwal Kuchni Dw...
Wydawnictwa branżowe
Stowarzyszenia
Akademia gastrony

  Konkursy i pokazy
Pierwszy Konkurs w Centrum Techniki Kulinarnej

16 grudnia 2009 roku w warszawskim Centrum Techniki Kulinarnej DORAM, odbył się Konkurs Sztuki Kulinarnej „Wigilijne Dania Rybne 2009” - Warszawski Turniej Szkół Gastronomicznych.

W konkursie wzięło udział 8 szkół. Każdą z nich reprezentowały dwie drużyny dwuosobowe.
Jury w składzie: Jerzy Pasikowski (przewodniczący), Honorata Skowrońska, Maria Burska, Robert Sowa, Karol Okrasa, Jarosław Uściński, Marcin Piotrkowski i Mirosław Reszczyk, nagrodę Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni przyznało Piotrowi Kuziela z Zespołu Szkół Gastronomicznych im. prof. E. Pijanowskiego w Warszawie i Mateuszowi Wichrowskiemu z Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Warszawie.

Laureaci konkursu uzyskali nominację do Narodowej Reprezentacji Juniorów, która w 2010 r. weźmie udział w mistrzostwach o Puchar Świata w Luksemburgu.   

Nagroda jury za osobowość przypadła Patrycji Brodowskiej z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych im. gen. W. Sikorskiego w Pomiechówku.    

Nagrodzono SZKOŁY za zajęcie 3 pierwszych miejsc wg najwyższej sumy punktów zdobytej przez dwie reprezentacje z danej szkoły .


I miejsce dla szkoły  Zespół Szkół Gastronomicznych im. prof. E. Pijanowskiego w Warszawie - piec konwekcyjny firmy KROMET.

II miejsce dla szkoły Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Warszawie - bemar jezdny dwukomorowy firmy Dora-Metal.

III miejsce  dla szkoły Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych im. gen. W. Sikorskiego w Pomiechówku - wilk do mięsa- HASPOL.

Jury przyznało także nagrody indywidualne biorącym udział w konkursie zespołom dwuosobowym:

I miejsce zajął duet Mateusza Wichrowskiego i Dominika Kowalczyka z Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Warszawie. Drużyna przygotowała sałatkę ze śledzia podaną na julienne z warzyw z dresingiem musztardowym, a także fileta z karpia pieczonego w niskiej temperaturze, aromatyzowanego olejem lnianym i podanego na risotto z borowikami i szpinakiem w akompaniamencie sosu winno-piernikowego.

II miejsce w tej samej kategorii zajęli uczniowie Zespołu Szkół Gastronomicznych im. prof. E. Pijanowskiego w Warszawie, Piotr Kuziela i Adam Bulik. Drużyna zaproponowała gareux ze śledzia w towarzystwie rolmopsa oraz wariację sosów na temat karpia.

III miejsce w konkursie zajęły Agnieszka Franczyk i Patrycja Brodowska z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych im. gen. W. Sikorskiego w Pomiechówku. Uczennice przygotowały roladki ze śledzia w towarzystwie sałat z marynowaną rzodkwią i sosem z czerwonego wina a także karpia w migdałach otulonego plastrem miodu w aromatycznym sosie żurawinowym podany z kaszą kuskus.

NAGRODY indywidualne (profesjonalne noże kuchenne) ufundowała firma HASPOL.

Lista szkół, które wzięły udział:
Zespół Szkół im. B. Prusa w Pułtusku, Technikum Nr 2, ul. Konopnickiej 9,
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Warszawie, ul. Majdańska 30/36,
Zespół Szkół Gastronomicznych im. prof. E. Pijanowskiego w Warszawie, ul. Poznańska 6/8,
Zespół Szkół Hotelarsko-Turystyczno-Gastronomicznych nr 1 w Warszawie, ul. Krasnołęcka 3,
Zespół Szkół nr 1, Technikum nr 1 w Grodzisku Mazowieckim, ul. Żwirki i Wigury 4,
Zespół Szkół Spożywczo-Gastronomicznych w Warszawie, ul. Komorska 17/23,
Zespół Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu, ul. Armii Ludowej 1,
Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych im. gen. W. Sikorskiego w Pomiechówku, ul. Ogrodnicza 6,

Publikowanie, modyfikowanie i kopiowanie zawartości strony lub jej części bez zgody właściciela portalu jest zabronione.





"Pytanko..."
(21.12.2009 - 23:38)  (Damian)
"niemamowyniemamowy"
(17.01.2010 - 14:19)  (ada)
"ta sama sytuacja"
(08.02.2010 - 15:13)  (martin)
 Wersja do druku         Poleć znajomym

Portal nie ponosi odpowiedzialności za treść i formę opinii wyrażanych przez użytkowników na łamach forum dyskusyjnego Gastrona.pl
Zapoznaj się z regulaminem.


KATALOG FIRM, Ostatnio dodane firmy: Andropol Küppersbusch Großküchentechnik GmbH Unilever Foodsolutions Oerlemans Foods Polska FHU ASPO Komat Monini Polska Swedish Match Lantmannen Unibake Poland Sp. z o.o. NMR Activus Rational Convotherm Unifreeze PAKT Kromet Sp. z o. o. GORT - Fabryka Maszyn Gastronomicznych Tanake Vita-Mix Blenders Ecolab Lactalis Polska ZT Kruszwica S.A. Vena Tork Sunny Wind Poland Zakłady Ceramiczne GiP Sp. z o.o. ABC Kuchni Caffe Team V&S Luksusowa Zielona Góra S.A.  O Nas |  Kontakt |  Zarejestruj się |  Klub Gastrony |  Bezpłatne konto |  Bezpłatny biuletyn |  Ochrona |  Opinie o nas |  Cennik |  Nasi Klienci
Gastrona.pl © by CTI Media 2000