W dniu 30.09.2018 nargodę Perłę 2018 w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów zdobył Zespół Szkół Nr 6 im. Mikołaja Reja w Szczecinie, pod opieką pani Wioletty Skuratowicz (nauczyciel). W składzie byli: Damian Piorun i Mateusz Kota, za autorskie przepisy opiekuna, pani Wioletty Skuratowicz, w wykonaniu całego zespołu: Aksamitną zupę krem z kiszonych ogórków z wędzonym pstrągiem i kozim serem oraz Roladki wołowe z sosem wiśniowo-różanym oraz placuszki z kapusty kiszonej z beczki.

W trakcie Wielkiego Finału Jan Zwoliński - wiceprezes Zarządu Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego, poprosił o okraszenie tej nagrody szczególnymi brawami. Rzeczywiście, nagrodzone dania zostały świetnie skomponowane, na bazie kilku doskonałych regionalnych produktów, należących do dziedzictwa kulinarnego
i nagradzanych także Perłą w latach wcześniejszych.

 

To pierwsze takie wyróżnienie, które otrzymała szkoła gastronomiczna w Polsce. Konkursowy zestaw potraw powstał w duchu Slow Food, z oryginalnych, regionalnych produktów, między innymi:

• pstrąga wędzonego z Gospodarstwa Rybackiego Zielenica w Zielenicy,
• wołowiny ze Spółdzielczej Agrofirmy Witkowo,
• ogórka kołobrzeskiego z Gospodarstwa Ekologicznego Sątyrz,
• konfitury z płatków róży oraz marynowanej dyni z Gospodarstwa Ekologicznego SEDINA w Dolicach,
• serka koziego z gospodarstwa Kozi Gródek pani Lidii Ordysińskiej w Wołczkowie.

Konkurs NASZE KULINARNE DZIEDZICTWO – SMAKI REGIONÓW to najważniejszy w Polsce konkurs, dotyczący dziedzictwa kulinarnego. Jest to konkurs, organizowany przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego oraz Urzędy Marszałkowskie. Partnerem konkursu jest Związek Województw RP. Przebiega w dwóch płaszczyznach: na najlepszy regionalny i tradycyjny produkt żywnościowy oraz na najlepsze danie i potrawę regionalną i tradycyjną. Jego laureaci otrzymali nagrodę Perła w trakcie Wielkiego Finału podczas Targów Smaki Regionów, które odbywają się  w tym roku w dniach 29.09-01.10.2018 w ramach Międzynarodowych Targów Poznańskich (MTP).

 

Jest to bardzo prestiżowa nagroda o charakterze ogólnopolskim. Zespół Szkół Nr 6 im. Mikołaja Reja jest pierwszą jak do tej pory szkołą w Polsce, która otrzymała statuetkę Perła 2018 za najlepsze danie i potrawę regionalną i tradycyjną, o czym zdecydowała we wrześniu 2018 Krajowa Kapituła Konkursu. Otrzymując nagrodę, szczeciński gastronomik, będzie na zawsze wpisany do historii dziedzictwa kulinarnego w Polsce. Nagrodzone dania staną się elementem polskiej i regionalnej tradycji kulinarnej. To także niezwykle ważny powód do dumy dla szkoły, która posiada tak uzdolnionych uczniów oraz tak zaangażowanych i kreatywnych nauczycieli, jak pani Wioletta Skuratowicz. To także bardzo ważny powód do satysfakcji dla Urzędu Marszałkowskiego Województwa Zachodniopomorskiego, jako jednego ze współorganizatorów konkursu oraz  władz miasta Szczecin, które patronuje szkole.