Polędwica jagnięca, ser Feta Theofilos, ciasto Fillo Kanaki, makaron Orzo Helios i oliwa z oliwek – to tylko niektóre produkty, które musieli wykorzystać do przygotowania swoich dań, zawodnicy startujący w VIII Festiwalu Kuchni Greckiej.

Festiwal odbył się tradycyjnie podczas pierwszego dnia Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro w Warszawie.

Oficjalnego otwarcia VIII Festiwalu Kuchni Greckiej dokonała Ambasador Grecji w Polsce Pani Tasia Athanasiu, Ambasador Republiki Cypryjskiej w Polsce Pan Andreas Zenonos oraz Prezes MT Targi pani Urszula Potęga.

20 marca 2013 roku w szranki stanęło 12 zawodników. W ciągu 60 minut musieli oni przygotować dania inspirowane kuchnią grecką, których tematem przewodnim była polędwica jagnięca.

Konkurs to coroczna impreza, której celem jest propagowanie w Polsce tradycyjnej kuchni greckiej, oryginalnych, regionalnych receptur i produktów. Pomysłodawcą jest doskonale wszystkim znany Grek - Theofilos Vafidis, który w czasie imprezy zaznaczył, że widzi ogromne postępy w znajomości kuchni greckiej wśród Polaków, czego wynikiem jest wysoki poziom tegorocznych zmagań.

Zainteresowanie samym konkursem było bardzo duże. O miano zwycięzcy festiwalu rywalizowali:

Poczynania uczestników oceniało międzynarodowe jury, w skład którego weszli: Jarosław Walczyk - Przewodniczący, Sekretarz Fundacji Klubu Szefów Kuchni, Miltos Karoubas – Prezes Chef’s Club – Grecja, Spiros Dosis - Członek Chef’s Club – Grecja, Kurt Scheller – Akademia Kurta Schellera oraz Członkowie Fundacji Klubu Szefów Kuchni - Marcin Budynek, Giancarlo Russo, Joseph Seeletso.

Po wielu godzinach zmagań jurorzy wybrali zwycięzców. Pierwsze miejsce zajął Paweł Kubera (Hotel Zieliński, Szczecinek), drugie – Sylwia Bukała (NCS Stadion Narodowy Sodexo Polska, Warszawa), a na najniższym stopniu podium stanął Michał Kuduk (Hotel Grand Sal, Wieliczka), którego występ oraz profesjonalizm wzbudził sporo zainteresowanie wśród widzów.

Klasyfikacja końcowa (do pobrania)

Nagrodą w konkursie był tygodniowy pobyt w Grecji dla dwóch osób, ufundowany przez Biuro Podróży Hellas Travel. Zwycięzca konkursu otrzymał również nominację do Kulinarnego Pucharu Polski 2013. Ponadto Grecki Chef’s Club reprezentowany przez pana Miltosa Karoubasa oficjalnie zaprosił Laureata na Kongres WACX 2014 do Norwegii, by tam wraz Teo Vafidis godnie reprezentował Polskę.

Sylwia Bukała za zajęcie II miejsca została wyróżniona przez Firmę Convotherm i zaproszona do ich siedziby w Niemczech na profesjonalne szkolenie.

Podczas Uroczystej Gali w Hotelu Trylogia pani Beata Mularska z Diversey Polska otrzymała tytuł Honorowego Członka Chef’s Club Grecji za wieloletnią owocną współpracę przy organizacji Festiwali Kuchni Greckiej.

Tradycyjnie przy okazji Festiwalu Kuchni Greckiej zorganizowano V Polski Festiwal Carvingu. Tegorocznym tematem konkursu był Dzień Kobiet i Walentynki.

Inwencja twórcza zawodników nie miała granic… W ciągu kilku godzin powstały rzeźby, którymi zachwycali się wszyscy widzowie.
 
Wyniki V Polskiego Festiwalu Carvingu:

• I miejsce – Grzegorz Gniech

• II miejsce – Piotr Wasik

• III miejsce – Paweł Sztanderski

Nad poczynaniami zawodników czuwał Mirosław Bobrowski - niekwestionowany mistrz w dziedzinie Carvingu.

 

Sponsorem relacji jest firma Oerlemans

 

Prezentacja Sponsorów i Patronów

---

Produkty firmy Oerlemans - jednego ze sponsorów konkursu - objęte są programem lojalnościowym dla obiektów gastronomiczno-hotelarskich. Przyłącz się do programu i zdobywaj cenne nagrody! Szczegóły na www.horecaprofit.pl

Oerlemas Foods Polska ul. Wyszyńskiego 52 88-320 Strzelno tel: (52) 319 30 12 fax: (52) 318 94 49 ofp@oerlemans-foods.pl www.oerlemans-foods.pl