28 września, podczas wieczornej Gali, poznaliśmy zwycięzców 16. edycji Kulinarnego Pucharu Polski. Przepustką do udziału w KPP było zwycięstwo w jednym z renomowanych konkursów kulinarnych w Polsce.

Kulinarny Puchar Polski to najbardziej prestiżowy konkurs w polskiej gastronomii, którego celem jest odkrywanie i prezentowanie talentów kulinarnych oraz wyłonienie Najlepszego z najlepszych. Historia konkursu sięga roku 2000 kiedy to miała miejsce jego pierwsza edycja. Od tamtego czasu KPP ciągle rozwija się  i zdobywa coraz większe uznanie w środowisku gastronomicznym. Wspólnie patronują mu najważniejsze polskie stowarzyszenia branżowe: Fundacja Klubu Szefów Kuchni, Stowarzyszenie Euro-Toques Polska oraz Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni  i Cukierni. Kulinarny Puchar Polski to konkurs, który składa się z 3 etapów:

Półfinał KPP 2016 odbył się 27 września, podczas Targów Polagra Gastro. Zadaniem konkursowym w półfinale było wykonanie od podstaw  przekąski ciepłej i deseru. Wszyscy uczestnicy musieli przygotowanie przystawkę na bazie gołębia, oscypka, szalotki i wiśni mrożonej oraz deser, w którym składnikami obowiązkowymi były: bryndza podhalańska i miód z Sejneńszczyzny. Tego dnia o wejście do finału walczyło 14 drużyn kucharskich, a byli to:

1. Bartosz Fabiś i Michał Kozłowski (X edycja Primerba Cup)
2. Paweł Kubera i Kajetan Świokła (IV edycja konkursu Kulinarny Rajd Mistrzów)
3. Karolina Wiśniewska i Michał Czekało (IV Ogólnopolski Festiwal Kulinarny Borów Dolnośląskich Ale Pasztet)
4. Paweł Wojtysiak i Paweł Spodzieja, (XIII Kujawsko-Pomorskie Potyczki Kulinarne)
5. Sebastian Stelwag i Cezary Powała (II edycja Festiwalu Kuchni Dworskiej im. Hanny Szymanderskiej w Dubiecku)
6. Emil Klimas i Dawid Feist (VIII edycja Festiwalu Ryb Bałtyckich)
7. Dariusz Kuduk i Damian Cezary Kupis (XI edycja Festiwalu Kuchni Greckiej)
8. Piotr Wójcik i Łukasz Korzysz (XIII edycja konkursu Lubelskie Smaki)
9. Paweł Salamon i Maciej Pisarek (III edycja konkursu im. Rafała Jelewskiego Wielkopolski Kucharz Roku)
10. Piotr Huszcz i Łukasz Boreczek (VIII edycja Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś)
11. Radosław Janus i Lidia Syjid (III edycja konkursu Galicyjskie Smaki Wczoraj, Dziś i Jutro)
12. Piotr Polak i Krystian Masny (VIII edycja Festiwalu Kuchni Zbójnickiej)
13. Martyna Marcol i Łukasz Czarnota (XI edycja Mistrzostw Polski w Podawaniu Baraniny)
14. Rafał Grzegorzek (zwycięzca Kulinarnego Pucharu Polski 2015) i Przemysław Gryz (zwycięzca Kulinarnego Pucharu Polski 2014).

Uczestnikami konkursu były dwuosobowe drużyny (Szef + Kucharz pomocniczy). Szef oceniany był za organizację pracy zespołu, przygotowanie stanowiska pracy, wysokie umiejętności zawodowe, smak, estetykę i sposób podania pracy konkursowej. Za pomoc w pracach przygotowawczych oraz serwowaniu dań konkursowych odpowiedzialny był Kucharz pomocniczy.

Zawodnicy półfinału KPP 2016, w czasie 75 minut, musieli przygotować 7 porcji, w tym 6, które oceniało jury i 1 jaką eksponowano w gablocie konkursowej.

W tym roku, podczas Kulinarnego Pucharu Polski, w loży sędziowskiej półfinału zasiedli wybitni propagatorzy polskiej gastronomii, kreatorzy, z bogatym doświadczeniem zawodowym, nieustający w poszukiwaniu inspiracji i inspirujący innych. W roli Przewodniczącego Jury wystąpił Jean Bos - Prezes Stowarzyszenia Euro-Toques Polska. Razem z nim dania półfinalistów były oceniane przez: Jarosław Walczyka, Stefana Birka, Sebastiana Krauzowicza i Bożenę Sikoń-Wojtal.

Spośród 14 drużyn startujących w półfinale Kulinarnego Pucharu Polski 2016, Jury wybrało 10 zespołów, które walczyły o tytuł Najlepszego z najlepszych, a byli to:

1. Paweł Salamon i Maciej Pisarek
2. Paweł Kubera i Kajetan Świokła
3. Bartosz Fabiś i Michał Kozłowski
4. Rafał Grzegorzek i Przemysław Gryz
5. Piotr Wójcik i Łukasz Korpysz
6. Emil Klimas i Dawid Feist
7. Paweł Wojtysiak i Paweł Spodzieja
8. Martyna Marcol i Łukasz Czarnota
9. Dariusz Kuduk i Damian Cezary Kupis
10. Karolina Wiśniewska i Michał Czekajło.

28 września, finaliści KPP 2016 nie mieli łatwego zadania. Musieli wykazać się swoimi umiejętnościami przygotowując danie główne w czasie 2 godzin na bazie: miecznika, homara, śliwki suchlońskiej i nalewki polskiej. Każde danie należało wykonać w ilości 8 porcji, z czego 7 oceniało międzynarodowe Jury i 1 jaką eksponowano w gablocie konkursowej.

Tegoroczne zmagania finalistów były oceniane przez międzynarodowe Jury:

---